6 aliments qu'il ne faut surtout pas donner à manger à son chien - Femme Actuelle

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Les aliments à ne pas mélanger - Cosmopolitan.fr

Parmi nos recettes préférées, on retrouve régulièrement du fromage, de la viande, du poisson, certains légumes, des féculents, des sauces, etc. 

Il est cependant aussi important de savoir que certaines associations d’aliments sont à éviter, notamment pour notre digestion. Pour éviter les douleurs d’estomac et les problèmes digestifs, voici les aliments à ne pas mélanger.

Ne pas mélanger les tomates et les concombres

Pourtant largement présents dans les salades composées, les tomates et les concombres ne devraient pas être mélangés. La cause ? Leur temps de digestion.

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Alors que le concombre, gorgé d’eau, est rapidement éliminé par l’organisme, la tomate demande beaucoup plus de temps. Pour éviter d’être ballonnée, mieux vaut éviter d’ingurgiter des aliments ayant des temps de digestion trop lents ou trop rapides.

Le café et le lait

C’est un drame pour toutes celles et ceux qui aiment leur café au lait. On pourrait très bien ne pas voir le problème, pourtant le café et le lait ne font pas bon ménage. Ce mélange est d’autant plus à éviter si vous souffrez de problèmes digestifs.

En effet, la caféine va faire grossir les particules du lait, ralentissant ainsi sa bonne digestion. Vous risquez ainsi de souffrir de maux de ventre et d’une sensation d’inconfort. Mieux vaut boire un bon café allongé !

Le pain et le fromage à ne pas mélanger

Soyons honnêtes, les planches de fromage accompagnées d’une bonne baguette de pain font partie de nos apéros favoris. Pourtant, cette association (hautement délicieuse), serait un enfer pour nos intestins. En effet, le glucide présent dans le pain empêcherait le calcium contenu dans les différents fromages d’être facilement digéré.

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La viande et les pommes de terre

Parmi les combinaisons d’aliments à éviter, on retrouve les pommes de terre et la viande. En gros, fini les côtes de bœuf avec des patates, les hamburgers avec les frites. On sait, ça fait mal. On pourrait s’en douter, mais les féculents et les protéines ne vont pas forcément bien ensemble, tout d’abord car les deux sont très longs à digérer.

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Il vaut mieux manger deux hamburgers et zapper les frites

Ensuite, vous devez savoir que l’amidon présent dans les féculents va se digérer par des voies différentes que celles des protéines. Le risque est donc de souffrir de ballonnements sur une très longue durée. À vous de voir lors de votre prochaine commande au restaurant !

Ne pas mélanger l'alcool et les cacahuètes

À chaque apéro ou sortie dans un bar, c’est la même histoire. Entre deux gorgées de bière ou de vin, notre main se tend inlassablement vers le pot de cacahuètes. Cet acte anodin pourrait malheureusement contribuer à notre gueule de bois. Comment ? Tout simplement à cause de la déshydratation, celle qui provoque nos maux de tête après une soirée trop arrosée.

En effet, les cacahuètes étant extrêmement salées, provoquent donc une première déshydratation de notre organisme. Le problème, c’est que l’alcool aussi, est un facteur de déshydratation. Vous l’aurez compris, il vaut mieux éviter (et penser à boire un petit verre d’eau de temps en temps).

Les fruits sucrés et les fruits acides

Typiquement, on évite de mélanger la banane avec de l’orange. De la pêche avec du citron ou bien encore de la pastèque avec de l’ananas. Ce mélange d’acidité peut provoquer des douleurs d’intestins et une sensation de lourdeur. Pour éviter ces désagréments, on pense à consommer une catégorie de fruits à la fois.

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7 aliments à choisir bio ! - Pleine vie

Si passer au 100 % bio n'est pas toujours évident coté budget, vous pouvez tout de même acheter quelques produits bio. Lesquels privilégier et pourquoi ? Réponses.

Les Français consomment de plus en plus de produits biologiques. Et pour cause, ces aliments contribuent à une meilleure santé. Le problème, c'est que ces produits sont en moyenne plus chers que les autres. Alors, pour adopter une alimentation saine sans exploser votre budget courses, faites le compromis de choisir seulement quelques produits en version bio.

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Qu'est-ce qu'un produit bio ?

Un produit « bio », est un produit agricole ou une denrée alimentaire issu de l'agriculture biologique. Il doit donc répondre aux exigences de la législation européenne en la matière.

Celle-ci impose notamment que le mode de production du produit n'utilise aucun produit chimique de synthèse (pesticides, engrais, désherbants...) et aucun OGM. De plus, il doit respecter le bien-être animal (transport, conditions d'élevage, abattage...). Concernant les denrées alimentaires transformées (comme le pain ou les fromages), la législation précise que leur fabrication doit contenir au moins 95 % d'ingrédients issus de l'agriculture biologique pour être bio.

Est-il nécessaire de tout acheter bio ?

C'est prouvé, manger bio présente des bienfaits pour la santé. En effet, cela limite notamment la consommation de produits chimiques (comme les pesticides) nocifs pour l'organisme. D'ailleurs, l'Inserm confirme la présomption forte des liens entre l'exposition aux pesticides et certaines maladies (des cancers notamment).

Toutefois, les produits bio coûtent en moyenne plus chers que les produits conventionnels. Ainsi, il n'est pas toujours possible de totalement se convertir au bio. Dans ce cas, il vaut mieux privilégier certains produits que d'autres en version « bio ».

A lire aussi :Les astuces de Michel Cymes pour enlever les pesticides de la peau des fruits et légumes

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© Shutterstock

2/7 - Les pommes
Les pommes sont l'un des fruits les plus traités, elles contiennent donc de nombreux résidus pesticides. Comme leur peau est fine, ces polluants peuvent traverser de la peau à la chair. C'est pourquoi il vaut mieux privilégier des pommes bio.

© Shutterstock

3/7 - Le lait
Qu'ils soient bio ou pas, les teneurs en calcium et protéines des laits sont identiques. La différence ? Une plus haute quantité d'acides gras et de vitamines A et E, dans les versions bio.

© Shutterstock / Melica

4/7 - Les salades vertes
Batavia, feuille de chêne, endive, mâche ou pousse d'épinards... Si les salades vertes se lavent, elles ne s'épluchent pas. Cela augmente le risque de consommer des pesticides. Alors, pensez à opter pour des salades bio.

© Shutterstock / Tatiana Volgutova

5/7 - Le poulet
Le poulet conventionnel est souvent issu de l'élevage intensif. Privilégier du poulet bio (élevé en plein air, nourri de céréales sans OGM et non traitées, non piqué aux antibiotiques) vous garantit une chair plus ferme, mais aussi plus riche en protéines et contenant moins de mauvaises graisses.

© Shutterstock / nehophoto

6/7 - Les céréales complètes
Si vous achetez des céréales complètes (farines, pains, pâtes, riz...), optez pour du bio. En effet, c'est dans l'enveloppe du grain que se concentrent le plus de pesticides dans l'agriculture traditionnelle. Sachez qu'en version non-complète (blanche) le son est supprimé, donc il y a moins de risques.

© Shutterstock

7/7 - Le thé
En Europe, la culture de thé autorise plus de 1100 pesticides. Comme il n'est pas lavé, mais séché puis infusé dans l'eau, cela facilite la diffusion de résidus de pesticides.

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7 aliments à choisir bio ! - Pleine vie
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Diabétiques : 9 aliments à éviter - Yahoo Actualités

Le diabète est une maladie liée à un dysfonctionnement de l'insuline, l'hormone chargée de faire rentrer les glucides dans les cellules afin que celles-ci puissent l'utiliser comme source d'énergie. Chez la personne diabétique, l'insuline ne remplit plus son rôle. Le sucre s'accumule alors dans le sang ce qui peut avoir de graves effets sur la santé notamment au niveau des yeux, des reins, des nerfs et du système vasculaire.

Il existe deux types de diabète. Le diabète de type 1 se caractérise d'emblée par une sécrétion insuffisante d'insuline. Le diabète de type 2, le plus fréquent, est secondaire à une mauvaise utilisation de l'insuline par l'organisme et est lié à un surpoids et un manque d'activité physique.

Afin de prévenir toute complication et/ou aggravation du diabète, il est important d'éviter la consommation d'aliments dont l'index glycémique est élevé, c'est-à-dire qui font augmenter rapidement et brutalement la glycémie.

Il faut ainsi éviter les aliments dont l'index glycémique (IG) est supérieur à 74. Pour le diabète de type 2, appelé diabète gras, mieux vaut consommer le moins possible les aliments à index glycémique élevé : certains fruits (cerise, banane, raisin...), les confitures, le miel, les pâtisseries, les plats industriels, les sodas et jus de fruit, les glaces... Les produits au goût sucré et avec un IG élevé peuvent être pris en petite quantité à la fin des repas, mais pas de manière isolée en dehors des repas.

Sources (...)

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Diabétiques : 9 aliments à éviter - Top Santé

Les personnes diabétiques doivent avoir une alimentation adaptée. Découvrez quels sont les aliments à ne pas consommer ou à manger de manière modérée et pourquoi.

Le diabète est une maladie liée à un dysfonctionnement de l'insuline, l'hormone chargée de faire rentrer les glucides dans les cellules afin que celles-ci puissent l'utiliser comme source d'énergie. Chez la personne diabétique, l'insuline ne remplit plus son rôle. Le sucre s'accumule alors dans le sang ce qui peut avoir de graves effets sur la santé notamment au niveau des yeux, des reins, des nerfs et du système vasculaire.

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Il existe deux types de diabète. Le diabète de type 1 se caractérise d'emblée par une sécrétion insuffisante d'insuline. Le diabète de type 2, le plus fréquent, est secondaire à une mauvaise utilisation de l'insuline par l'organisme et est lié à un surpoids et un manque d'activité physique.

Afin de prévenir toute complication et/ou aggravation du diabète, il est important d'éviter la consommation d'aliments dont l'index glycémique est élevé, c'est-à-dire qui font augmenter rapidement et brutalement la glycémie.

Il faut ainsi éviter les aliments dont l'index glycémique (IG) est supérieur à 74. Pour le diabète de type 2, appelé diabète gras, mieux vaut consommer le moins possible les aliments à index glycémique élevé : certains fruits (cerise, banane, raisin...), les confitures, le miel, les pâtisseries, les plats industriels, les sodas et jus de fruit, les glaces... Les produits au goût sucré et avec un IG élevé peuvent être pris en petite quantité à la fin des repas, mais pas de manière isolée en dehors des repas.

Sources :

• Laurent Chevalier, Que votre alimentation soit votre meilleure médecine, Editions Fayard, 2001.
• Cédric Ménard, Quelle alimentation pour le diabète?, Editions BoD, 2017.
• Jean-Jacques Altman, ‎Roxane Ducloux, ‎Laurence Lévy-Dutel, Le grand livre du diabète, Editions Eyrolles,  2012.

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© Shutterstock / AlenKadr

2/9 - La confiture
Les confitures tout comme le miel ou bonbons apportent du sucre et ne sont pas indispensables d'un point de vue nutritionnel. Les confitures allégées en sucre sont une option intéressante mais il faut cependant en limiter la consommation, la charge glucidique restant importante. Cette consommation limitée et occasionnelle doit se faire au cours d'un repas pour éviter son effet hypoglycémiant. Préférez aux confitures les purées de fruits et les compotes sans sucre ajouté.

© Shutterstock / 5PH

3/9 - L'alcool
Si le vin, à part le vin doux, et les alcools secs ne contiennent pas ou très peu de glucides, les apéritifs sucrés, la bière et de nombreux cocktails alcoolisés peuvent entraîner une charge glycémique élevée. Ainsi, il vaut mieux éviter l'alcool autant que possible, hormis un verre de vin par jour.

© Shutterstock / Jack Mankel

4/9 - Les jus de fruits
Les jus de fruits pressés, même 100% pur jus, ont des teneurs en fibres réduite et font monte rapidement la glycémie. Le jus de raisin, riche en sucre, est particulièrement à éviter. Mieux vaut consommer des fruits frais. Vous pouvez consommer de façon occasionnelle des smoothies faits maison en mélangeant des fruits avec des légumes pour limiter l'apport en sucre et augmenter l'apport en fibres.

© Shutterstock / masa44

5/9 - Le pain de mie blanc
Le pain de mie comme la baguette a un IG très élevé (IG de 86 pour un pain de mie de faible densité). Il contient beaucoup de sucre. Mieux vaut privilégier les pains noirs, pains azymes et pains aux céréales qui sont les meilleurs pains IG si vous êtes diabétique.

© Shutterstock / Alessio Orru

6/9 - Les pâtes blanches
Les pâtes blanches, comme le pain blanc, ou encore le riz blanc, doivent être évités au maximum en raison de leur index glycémique (IG) élevé. Mieux vaut consommer des féculents complets riches en fibres, en glucides complexes : pain et biscottes complets, pain de son, pain de seigle, pâtes et riz complets. Cuisez les pâtes al dente car plus les féculents sont cuits et plus leurs sucres passent vite dans le sang.

© Shutterstock / Marian Weyo

7/9 - La purée de pommes de terre
L'idéal pour une personne diabétique est de ne pas consommer de purée à base de pommes de terre. Les pommes de terre ont un IG élevé, ceci d'autant plus si cette pomme de terre est réduite en purée. Si vous voulez en manger de façon occasionnelle, le mieux est de la faire vous-même à la fourchette (plus la pomme de terre est mixée et plus son index glycémique est élevé).

© Shutterstock / Pat_Hastings

8/9 - Le sirop d'Agave
Le sirop d'Agave, d'origine naturelle, est presque aussi calorique que le sucre et son index glycémique est très élevé. Pour remplacer le sucre blanc, mieux vaut utiliser de la Stevia qui a un fort pouvoir sucrant. Le stévioside (issu de la plante stevia) est intéressant car issu d'une plante naturelle et acalorique qui n'entraîne pas de variation de la glycémie.

© Shutterstock / Anneka

9/9 - Les plats industriels
Les plats industriels sont déconseillés pour les personnes diabétiques car ils contiennent trop de sucre et de sel. On trouve du sucre dans 74% des plats industriels, sous diverses appellations : glucose, fructose, sirop de maïs. Il est conseillé de cuisiner ses propres plats

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