Ce dimanche 16 octobre, près de 30.000 personnes sont attendues à la manifestation "contre la vie chère", organisée par la Nupes. Entre la hausse des prix et les factures d'énergie qui augmentent, le pouvoir d'achat semble s'être réduit comme peau de chagrin. Pourtant, une solution simple pourrait permettre de faire quelques économies : ouvrir nos placards, et cuisiner les légumes qui vieillissent dans notre frigidaire, rapporte une étude de HelloFresh et de Censuswide, commentée par Actu Île-de-France le samedi 15 octobre. Les deux sociétés ont évalué l'ampleur du gaspillage alimentaire dans chaque région. Et sur le podium des champions du gaspillage, on trouve... les Franciliens.
Ces derniers jetteraient un quart de leurs courses alimentaires, ce qui correspondrait à 20,62 euros de perdus toutes les semaines. À l'inverse, les habitants sondés du Sud-Est et du Sud-Ouest ne gaspilleraient "que" 14,23 euros par semaine, soit une différence de 6,39 euros. “Les Franciliens [interrogés] sont ceux qui se retrouvent le plus souvent à jeter les aliments, car ils ne les ont pas consommés avant leur date de péremption, à 54 % contre 48,34 % pour le reste de la France”, explique Thomas Avoirte, expert culinaire chez HelloFresh, dans un communiqué cité par nos confrères.
Une étude de Censuswide publiée en septembre avait déjà relevé le coût salé du gaspillage chez les Français, tant pour leur porte-monnaie que pour la planète. L'équivalent de 67 euros par personne et par mois finirait, en moyenne, à la poubelle. "Pour près d’un quart des Français [sondés], entre 26% et 50% des produits qu’ils achètent finissent à la poubelle", affirmait alors Thomas Avoirte, expert culinaire chez HelloFresh.
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