Une nutritionniste partage les 35 meilleurs aliments pour le cerveau - Santé Magazine

Prendre soin de son cerveau, c’est comme le reste, ça s’entretient au quotidien. Et pour cela, quoi de plus bénéfique qu’une bonne alimentation ? Le site CNBC (source 1) relaye la liste des ingrédients indispensables pour un cerveau en pleine forme rédigée par Patricia, Bannan, une diététicienne-nutritionniste américaine.

Pour des résultats efficaces, elle recommande de mettre ces 35 aliments sur votre prochaine liste de course. Commençons par le rayon des glucides complexes. Elle recommande de faire le plein de graines de citrouille, pommes, pois chiches, fraises et flocons d’avoine. En effet, ces aliments contiennent davantage de fibres et aident à stabiliser la glycémie.

Des bonnes graisses

Ensuite, elle préconise d’acheter des œufs, du saumon, des lentilles, du poulet et du bœuf maigre. "Les protéines sont nécessaires pour des niveaux d’énergie sains. Elles prennent plus de temps à digérer que les glucides, ce qui maintient votre glycémie équilibrée et fournit une énergie durable", détaille le site CNBC.

Autre aliment indispensable de votre panier : les graisses saines. Pour cela, les avocats, les olives, le tofu, le chocolat noir et les sardines doivent, selon la nutritionniste, devenir des incontournables de votre cuisine. En effet, les oméga 3 sont bénéfiques pour le cerveau puisqu’ils améliorent l’humeur, préviennent l’inflammation, réduisent la tension artérielle, etc.

Par ailleurs, la nutritionniste recommande également de consommer des épinards, des asperges, des choux de Bruxelles, des grenades et des crustacés. Grâce à leur concentration en folates, ces aliments pourraient prévenir certaines anomalies du tube neural.

Du fer et de la vitamine C

Autre nutriment indispensable pour un cerveau en pleine santé : le fer. Pour faire le plein, pensez alors aux pommes de terre, à la dinde, aux noix de cajou, aux haricots rouges et au quinoa. Autant d’aliments qui vous permettront de lutter au mieux contre la fatigue et de garantir un bon fonctionnement à votre cerveau !

Par ailleurs, la nutritionniste encourage à faire le plein d’aliments riches en vitamine C. Alors, ajoutez à votre liste de courses des oranges, des citrons, du kiwi, des poivrons et des tomates. Enfin, elle recommande de choisir des cerises, du raisin, de l’orge, des brocolis et des pistaches. Ces aliments permettent de faire le plein de nutriments indispensables à la production de mélatonine et donc de trouver plus rapidement le chemin vers les bras de Morphée.

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