Pour le savoir, nous sommes allés en Charente-Maritime. Adrien Geay, ostréiculteur, compte bien surfer sur cette tendance. Depuis quelques mois, il commercialise des huîtres avec 25% de sel en moins, qui sont vendues plus chères en supermarché. Comptez au moins 11,50 euros le kilo, contre 10 euros pour les huîtres classiques. Et pour cause, l'opération est plus coûteuse.
Aliments moins salés : nouvel argument de vente - TF1 INFO
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