Perdre du poids : ces 10 aliments à calories négatives font-ils vraiment maigrir ? - Biba Magazine

Caractéristiques des aliments à calories négatives

Les aliments à calories négatives sont appelés ainsi, car leur teneur calorifique est quasi insignifiante. Mais ce n’est pas tout, l’énergie utilisée pour leur digestion serait même plus grande que les calories qu’ils contiennent. C’est-à-dire que l’organisme dépenserait la totalité des calories apportées par ces aliments, et puiserait même dans les stocks d’énergie, pour pouvoir les digérer. Cela signifie qu’ils brûlent plus de calories qu’ils en apportent. C’est la théorie des aliments à calorie négative.

À part le fait qu’ils sont très peu caloriques, ces aliments ont également un très faible indice glycémique. En revanche, ils sont riches en fibres et en éléments nutritifs. Ils sont donc concentrés en minéraux et en antioxydants, et participent au renforcement du métabolisme. En outre, les aliments à calories négatives boostent la production d’enzymes digestives qui jouent un rôle important dans la digestion des aliments. Ces enzymes sont aussi impliqués dans l’élimination des graisses.

Alors, peut-on élaborer un régime amincissant exclusivement à base de nourritures à calories négatives ?

Aliments à calories négatives pour mincir : oui, mais…

Il est vrai que les caractéristiques des aliments à calories négatives séduisent les personnes qui souhaitent éliminer les kilos en trop plus rapidement. Mais le fait est qu’il est déconseillé de suivre un régime alimentaire strict uniquement à base d’aliments qui brûlent plus d’énergie qu’ils en apportent. Ce genre de régime drastique peut conduire à des carences plus ou moins graves. Le corps a toujours besoin d’apport énergétique pour faire fonctionner les organes vitaux. Et comme les aliments à calories négatives brûlent l’énergie sans les remplacer, l’on risque de s’affaiblir, en plus de perdre la graisse et les masses musculaires. Il est donc recommandé d’intégrer ces aliments dans un mode de vie équilibré. Il ne faut pas se priver de nutriments essentiels ni supprimer toutes les sources d’énergie dans son alimentation pour rester en bonne santé.

Exemples d’aliments à très faibles calories

Voici quelques-uns des aliments à calories négatives les plus connus :

• Le céleri rave-cru ;
• Le concombre;
• L’endive ;
• La courgette ;
• Les haricots verts ;
• L’épinard ;
• L’asperge ;
• Le chou-fleur ;
• La pastèque ;
• Le citron.

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