La recherche sur les insectes en tant que nouvelles sources de protéines durables et saines a ouvert le marché de l'industrie alimentaire à d'autres options et a fait apparaître l'alimentation à base d'insectes comme la nouvelle tendance en matière d'aliments pour animaux de compagnie.
À mesure que la demande mondiale de viande augmente, la responsabilité de l'industrie de la viande dans les niveaux de destruction des habitats et les émissions de carbone qui contribuent au changement climatique s'accroît. Cette consommation effrénée de viande nuisible à l'environnement passe plus inaperçue lorsqu'il s'agit de la quantité de viande que nos animaux de compagnie consomment dans leur alimentation quotidienne.
Sachant qu'il y a environ 500 millions de chiens et de chats domestiques dans le monde et qu'ils consomment 20 % de la viande et du poisson de la planète, il n'est pas surprenant que les alternatives à la viande deviennent une tendance dans l'alimentation des animaux de compagnie et, parmi elles, les aliments pour chiens contenant des protéines d'insectes.
Une étude récemment publiée dans le « Journal of Nutritional Science » a évalué les aspects de la qualité nutritionnelle de plusieurs espèces d'insectes, comme les grillons, les larves de vers de farine, les larves de mouches soldats noires et les cafards, dans les préparations alimentaires pour chiens et chats.
Dans les conclusions de cette recherche, il a été mis en évidence que les insectes, en plus d'être un aliment sain et protéiné pour les animaux de compagnie, sont également une solution pour préserver la santé de la planète grâce à leur faible impact environnemental.
Elle a également indiqué que les progrès continus dans les technologies d'automatisation et de transformation, la sélection et la nutrition par les insectes permettront d'augmenter encore les volumes de production et de réduire le coût économique par unité de protéine.
Cela rendra les protéines d'insectes plus compétitives par rapport aux sources de protéines conventionnelles utilisées dans l'industrie des aliments pour animaux de compagnie et celles utilisées dans les secteurs de l'aquaculture et de l'élevage.
L'étude mentionne également que les indices de qualité des protéines, la faisabilité de la production de masse, la sécurité des produits et la perception des propriétaires d'animaux domestiques sont importants pour l'acceptation future des insectes comme source alternative de protéines dans les aliments pour chiens et chats.
Avantages pour les animaux de compagnie
De nombreux propriétaires d'animaux de compagnie s'inquiètent de savoir si leurs chiens et leurs chats peuvent continuer à recevoir une quantité substantielle d'énergie et de nutrition à partir d'un régime à base d'insectes.
Une préoccupation résolue par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), qui a démontré que « la valeur nutritionnelle des insectes ne diffère pas de celle d'autres sources de viande comme le poulet, le bœuf, le porc et le poisson ». Les insectes sont riches en protéines, graisses, minéraux et vitamines et sont exempts d'éléments chimiques. Ils améliorent également la santé des poils et des ongles des animaux domestiques, présentent un faible risque de transmission de maladies et leurs graisses sont polyinsaturées et pauvres en cholestérol.
L'alimentation par les insectes est une alternative plus écologique et les investissements dans la production alimentaire à base d'insectes sont de plus en plus importants.
Les aliments à base d'insectes : la nouvelle tendance en matière d'aliments pour animaux de compagnie - lfm.ch
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