Oxyde d'éthylène dans les aliments : quel est le risque pour la santé ? - Libération

Environnement

Article réservé aux abonnés

Le produit interdit dans l’Union européenne se retrouve depuis plusieurs mois dans les rayons des supermarchés. La raison : une ambiguïté juridique sur laquelle les industriels jouent pour maintenir leurs produits dans les rayons. Les Etats membres doivent accorder leurs violons lors d’une réunion. Une réponse est attendue prochainement.

Quel point commun entre les graines de sésame, les crèmes glacées, des infusions ou certains compléments alimentaires ? Un produit chimique : l’oxyde d’éthylène. Interdit en Europe depuis 2011, il est pourtant utilisé dans des pays fournissant des matières premières agricoles aux industriels européens, comme l’Inde, le Vietnam ou la Chine, pour éviter la présence de moisissures et réduire les risques de salmonelles dans les produits faisant l’objet d’un transport. Sauf que ces derniers mois, on en a retrouvé dans des produits transformés vendus dans la grande distribution.

La première alerte émerge en septembre 2020 en Belgique sur des produits contenant des graines de sésame en provenance d’Inde. Des traces d’oxyde d’éthylène sont détectées dans plusieurs biens vendus en grande surface. Rapidement, le système d’alerte sur les problèmes relatifs aux produits agroalimentaires dans l’Union européenne, le Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF), avertit les Etats membres qui retirent…

Adblock test (Why?)

Oxyde d'éthylène dans les aliments : quel est le risque pour la santé ? - Libération
Read More